Resep Ulukutek Oncom Leunca. Bersihkan jamur oranye di permukaan oncom lalu tumbuk hingga jadi gumpalan kecil. Sisihkan. Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe rawit merah, aduk hingga layu. Masukkan leunca, aduk hingga layu. 2. Tumis bumbu iris bersama 2 lembar daun jeruk hingga harum, lalu masukkan leunca dan oncom, aduk rata. 3. Tambahkan air, beri garam gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa. 4. Setelah leunca layu, lalu masukkan perasan air jeruk purut, aduk rata, angkat dan sajikan. 5. Sambal teri leunca. foto: Instagram/@Emma Zainal Bakhri. Bahan: Bahan-bahan Oncom - 1 papan kecil Leunca - 1 genggam Daun kemangi - 1 genggam Air matang - 80 ml Garam - 1/2 sdt Gula - 1/4 sdt Kaldu bubuk - 1/4 sdt Minyak untuk menumis - secukupnya Bumbu Halus: Cabai keriting - 6 buah Cabai rawit merah - 8 buah Bawang merah - 3 siung Bawang putih - 2 siung Kencur - 1 ruas jari Lihat Resep Versi ResepKoki Langkah
Cara membuat: Panaskan minyak diwajan, tumis semua bumbu iris, jahe, lengkuas dan daun salam hingga harum dan bumbu matang. Aduk-aduk selama bumbu ditumis agar tidak gosong. Masukkan leunca, aduk-aduk hingga leunca layu. Tambahkan gula, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Saat memasak tumis oncom leunca. Jangan memasukkan leunca di awal atau memasaknya terlalu lama. Sebaiknya dimasukkan terakhir dan tidak perlu lama-lama, kira-kira 2 menit lalu angkat. Tumis oncom leunca sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat. Cara membuatnya praktis dan rasanya dijamin nikmat. Selamat mencoba!

Remas kasar oncom, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas, aduk. Masukkan oncom, tuangi air, bubuhkan terasi, garam, dan gula, aduk dan masak hingga semua bahan cukup matang. Masukkan leunca dan kemangi, aduk sebentar, angkat.

YePLWP.
  • kbm0fsa6i9.pages.dev/74
  • kbm0fsa6i9.pages.dev/426
  • kbm0fsa6i9.pages.dev/391
  • kbm0fsa6i9.pages.dev/454
  • kbm0fsa6i9.pages.dev/409
  • kbm0fsa6i9.pages.dev/70
  • kbm0fsa6i9.pages.dev/164
  • kbm0fsa6i9.pages.dev/168

    • resep masak oncom campur leunca